红辣椒炒空心菜梗 bluebutterfly

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“夏天，阳光明媚，椒炒各类蔬菜茂盛生长，空心我最爱吃空心菜梗，菜梗加少许猪油炒，红辣鲜甜脆嫩，椒炒祛湿健脾，空心堪称米饭伴侣。菜梗”

食材明细

主料

• 空心菜 400g

辅料

• 红辣椒 一个

调料

• 食用油 少许
• 盐 少许
• 蒜瓣 少许
• 胡椒粉 少许
• 猪油 少许
• 生抽 少许

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

红辣椒炒空心菜梗的红辣做法步骤

• 1蒜瓣切成片备用。
• 2空心菜摘洗干净备用，可以撒一点点盐杀一下水份。空心
• 3红辣椒一个切片。
• 4热锅凉油，加入食用油再加少许猪油，椒炒倒入空心菜梗辣椒蒜片大火颠炒片刻，空心再加入盐生抽胡椒调味即成。
• 5装盘。
• 6再来张成品图。

小窍门

1.空心菜梗炒之前，可以撒少许盐杀一下水份，也可以不撒，盐杀水份的空心菜梗味道醇厚一些，不用盐杀水味道淡一点。
2.炒空心菜一定要放胡椒粉，还有生抽，这两种调料加进去有鲜甜口感。